Dầu lạc ép lạnh Noom Food thành phần 100% dầu lạc không tinh luyện ép lạnh từ nhân lạc thuần giống được tuyển chọn kỹ lưỡng tại các nông trại hữu cơ tự nhiên của chính Noom sản xuất và quản lý. Sản phẩm cung cấp năng lượng thiết yếu từ chất béo tự nhiên thuần chay cho cơ thể, giúp phòng ngừa, ngăn chặn các bệnh liên quan tới rối loạn chuyển hóa.

Dầu lạc ép lạnh 100% từ lạc, dầu nguyên chất, ép lạnh cơ học không tinh luyện.

Dung tích

• Chai 2L: 1.040.000đ
• Chai 4.6 lít: 2.380.000đ

* Giá chưa bao gồm VAT

Công dụng

• Là chất béo tốt cung cấp năng lượng thiết yếu từ chất béo tự nhiên thuần chay cho cơ thể, giúp phòng ngừa, ngăn chặn các bệnh liên quan tới rối loạn chuyển hóa.
• Dùng để chiên, rán, xào nấu ở nhiệt độ cao (235c) thay thế mọi loại dầu ăn tinh luyện.
• Chế biến món ăn khác như làm các loại bánh tây.
• Ướp trực tiếp vào nguyên liệu để nướng, xào nấu thoải mái mà không bị hăng hay hôi dầu.
• Dầu lạc ép lạnh gần như không có mùi. Hạp với khách hàng không thích mùi lạc.
• Nấu chín trước khi trộn salad,làm sốt mayonaise, bơ lạc.

Mùi hương

• Gần như không mùi hoặc mùi lạc tươi hăng rất nhẹ, khi nấu thì nghe như mùi bơ nhưng vị thanh tao hơn.

Hướng dẫn sử dụng

• Dầu lạc ép lạnh cần được gia nhiệt chậm từ thấp để dầu chín, không nên bật lửa lớn ngay từ đầu thì dầu sẽ bị chín hỗn không ngon, cách gia nhiệt ban đầu gần giống với cách bạn rang lạc. Bắt chảo lên bếp làm chão khô nóng, tắt bếp cho dầu lạc ép lạnh vào, bật lửa nhỏ từ từ tăng tới vừa tầm 2-5 phút đợi cho dầu chín (sôi) sau đó rồi được gia nhiệt cao theo món ăn mà bạn cần. Dấu hiệu dầu chín là bạn nhúng đôi đũa vào dầu sôi lăn tăn.

Nguyên liệu

• 100% Lạc thuần giống trồng tại farm của noom, canh tác theo phương pháp tự nhiên, vườn rừng.
• Đây là yếu tố quyết định hàng đầu của dầu lạc ép lạnh noom, cây lạc già cho hạt chắc mây lượng dầu rất cao, vị ngọt.

Quy trình sản xuất

• Bóc vỏ -> lựa lấy nhân tươi -> làm sạch nhân -> xay -> gói -> ép bằng cách đè nén -> lọc dầu qua vải -> sang vào chai.
• 100% Không sử dụng bất kì phụ gia thực phẩm, hay hóa chất nào trong quá trình sản xuất.
• Sử dụng máy móc hiện đại, hygience, chất liệu máy móc inox hoặc thép nguyên khối.
• Hạt lạc được tuyển chọn sàng lọc kỹ càng bằng máy và kiểm soát lại lần cuối tận tay.
• Lạc được làm sạch, khử tiệt trùng trong quy trình ép.
• Lạc ép lạnh không gia nhiệt ở bất kì công đoạn nào.
• Quy trình ép vệ sinh không tiếp xúc với nhựa hay bất kì chất liệu có nguy cơ trong lúc ép. Tất cả đều đủ ĐK ATVSTP.
• Được ép rất chậm bằng kĩ thuật cơ học.
• Lọc chậm tự nhiên không qua máy móc hay gia tốc làm vỡ liên kết lipit.

Hạn sử dụng

• 12 Tháng ở nhiệt độ phòng, nơi tối và mát, nếu trữ tủ lạnh 36 tháng.

Cách bảo quản

• Sang chiết dầu vào những chai thủy tinh nhỏ đủ dùng trong khoản 1 tháng, đổ dầu đầy trong chai chai, đụng nắp để tránh dầu tiếp xúc với không khí. Không nên để nguyên can nhằm tránh có không khí nhiều ở bên trong can dầu.
• Để chai dầu ở chỗ tối đen không có ảnh sáng và mát mẻ. Tránh nhiệt cao kể cả nhiệt môi trường. Tốt nhất trữ tủ lạnh.